Consegne a Roma Giovedi 12/11 e Sabato 14/11

Questa settimana in consegna a Roma: Olio extravergine di oliva biologico Ortaggi biologici (Zucca, Cavolo Nero di Toscana, Cavolo Friarello di Napoli, Broccoletti e Cime di Rapa. Borragine, Cicorie, Biete, Portulaca, Ramolacci, Calendula e Crispini in misticanza) Pizza e dolci vegani, vegetariani e con farina di riso Pizza integrale e calzoni con: zucca, noci e…

Consegne Domenica 25/10 – ortaggi biologici, pizza e dolci vegani, vegetariani e con farina di riso

Questa settimana di ortaggi biologici avremo pomodori (nero di crimea, black tula, green zebra per confetture, moonglow, tangerino, rosa di berna, moneymaker, costoluto)  e zucche (hokkaido, spaghetti, quintale, moscata di provenza). Per i trasformati pizza e dolci vegani, vegetariani e con farina di riso. Pizza integrale e calzoni con: zucca, noci e portulaca misticanza (borragine,…

Questo fine settimana 29-30 Marzo saremo a Nerola presso la Cantina De Paolis

Questo fine settimana 29-30 Marzo non parteciperemo ai mercatini Bio di Roma. Dopo giorni di pioggia da sabato si prevede bel tempo e potrebbe essere una buona occasione per  una scampagnata fuori porta. Come sempre potrete trovarci alla Cantina De Paolis a Nerola in Corso Umberto I 31. Al momento in campo abbiamo: misticanza, cavoli…

Misticanza di campo per pizze rustiche

Pulite, lavate e lessate le verdure (altea, borragine, bietola, buon enrico, caccialepre, cascellore, cicoria selvatica, crispigno, dente di leone, grugni de porcu, malva, ramolaccio, spinacio, tarassaco). Scolatele lasciando un poco di acqua di cottura.     Fate un soffritto con aglio e olio extravergine di oliva. Aggiungete olive nere essiccate e alici sotto sale. Togliete…