• KALULU: prenota online, ricevi a Roma prodotti Km0

    by  • 01/08/2014 • 0 Comments

    Prenota online i nostri prodotti, cerca De Paolis Bio su ww.kalulu.it. Ogni settimana componiamo un’offerta diversa: olio extravergine di oliva, dolci, spezie, frutta, verdura, marmellate, sottolio, aceto, aromatiche, ortaggi. Dalla campagna alla tavola di città, prodotti biologici, a km zero. Per ordinare: Kalulu  

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    Prime semine all’aperto

    by  • 01/03/2014 • 0 Comments

    Comprate la terra per i vasi o preparate l’orto perchè il 2 e il 3 Marzo secondo il calendario biodinamico (giorni foglia in luna crescente)  si possono seminare le verdure da taglio (NB: non da cespo perchè andrebbero in fiore!!!) Insalate, lattughe, indivie, bietole, radicchi e cicorie. Giorni ideali anche per seminare il prezzemolo...

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    Oggi Farmer Market e BioOsteria al Parco di Aguzzano

    by  • 01/03/2014 • 0 Comments

    Oggi nonostante la pioggia siamo al Mercato Contadino Biologico del Casale Podere Rosa (Parco di Aguzzano). Olio extravergine, olive, sapone, verdure (cavolo nero, calabrese, siciliano, cappuccio verde e viola, cavolfiori, verza, broccolo romanesco, rucola, finocchietto selvatico, borraggine, tarassaco, ramolaccio, rapacciole, calendula, bieta, cicorie…) e aromatiche (santoreggia, timo, rosmarino, peperoncino…). E’ possibile pranzare alla ottima...

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    Cavolfiore Bianco, Verde o Viola?

    by  • 21/01/2014 • 0 Comments

    Molti mi chiedono la differenza tra i vari cavolfiori che produciamo. Il bianco ha tutte le proprietà caratteristiche dei cavoli: rimineralizzante (calcio, potassio, ferro, fosforo e magnesio), antiossidante e antitumorale (è ricco di sulforafano) antinfiammatorio e antianemico (vitamina C, acido folico) favorisce il corretto funzionamento dell’apparato digerente (fibre) e ha un modesto contenuto calorico,...

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    Cous cous di cavolfiore alle erbe aromatiche

    by  • 09/01/2014 • 0 Comments

    A grande richiesta vi proproniamo una semplice ricetta crudista per preservare tutte le qualità organolettiche e salutari dei cavoli. Lavare bene le di cime di cavolfiore. Asciugare e pasarle brevemente nel mixer fino ad ottenere un impasto granuloso di consistenza simile a un  cous cous. Condire con olio extraverine di oliva, timo, origano, maggiorana...

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    Cavolfiore Violetto di Sicilia

    by  • 09/01/2014 • 0 Comments

    Come dice il nome è una varietà di cavolfiore dal colore viola di origine siciliana.  E’ ricco di antociani, sostanze antiossidanti che proteggono contro tumori, invecchiamento cellulare e fragilità capillare. Per preservare le caratteristiche organolettiche e le proprietà salutari vi consigliamo la cottura a vapore o di consumarlo crudo.

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    Nuovi punti vendita

    by  • 25/10/2013 • 0 Comments

    Trovate le nostre specialità e altri prodotti di qualità selezionati dalla carissima Lucia presso Enoteca Nonno Franco a Ostia. Siamo anche da Roberto il Salumiere in Piazza Monteleone di Spoleto 1 (Collina Fleming)

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