Prodotti Vegani

In tutti i nostri prodotti non utilizziamo latte e derivati, ne margarina, olio di palma, oli e grassi di altro tipo, ma esclusivamente olio extravergine di oliva biologico certificato. I prodotti  della linea vegana non contengono uova, ne miele. Pizza rustica, calzoni e taralli sono senza lievito, per le ciambelline usiamo cremor tartaro. Ciambelline al…

Taralli Speziati

Taralli Speziati ideali per un aperitivo, uno spuntino o come alternativa golosa al pane. Realizzati con olio extravergine di oliva biologico della Sabina, erbe e spezie del nostro orto dei semplici, vino di nostra produzione e ingredienti di qualità frutto di una accurata ricerca e selezione. Ingredienti: farina di frumento tipo2 o farina di farro…

Crema di Zucca con noci ed erbe aromatiche

Lasciate 10 minuti in fusione in acqua bollente: rosmarino, anice e finocchietto. Pulite la zucca e tagliatela a dadini. Mettete sul fuoco una pentola con olio extravergine di oliva e far imbiondire uno spicchio di aglio. Tagliate a julienne un cipollotto fresco con tutte le foglie, aggiungetelo all’olio e fatelo appassire a fuoco moderato. Aggiungere…